Lauchblüten & Salz

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Zutaten: Tiefensalz aus Natursole, Lauchblüten (12%)

Sechseck-Glas mit Holzlöffelchen    5,50 €
(13,75 € / 100 g)

 

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Lauchblüten & Salz

 
Ein Lieblingssalz!
Diese außergewöhnliche und besondes leckere Salzmischung ist entstanden, als vor einigen Jahren der Lauch in meinem Garten beschlossen hat zu blühen. Die Insekten lieben die großen Blütenkugeln, und auch ich wollte versuchen einige von ihnen mit Salz zu verarbeiten. Und schon während der Herstellung und der langsamen Trocknung war klar, dass das eine gute Idee war.
Das Salz schmeckt wunderbar würzig, es erinnert an Cheese & Onion Chips oder Röstzwiebeln.
 

Inhalt: Glas 40g


Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert: 36 kcal/150 kJ

Fett: 1,4 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g

Kohlenhydrate: 1,1 g – davon Zucker 0,2 g

Eiweiß: 2,6 g

Salz: 88 g

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