Bärwurz & Salz

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Zutaten: Tiefensalz aus Natursole, Bärwurz (13%)

Sechseck-Glas mit Holzlöffelchen    5,50 €
(13,75 € / 100 g)

 

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Bärwurz & Salz

 
Der Bärwurz ist in Deutschland in den höhreren Lagen der Mittelgebirge zu finden. Verbreitet ist er vor allem im Schwarzwaldund im Bayrischen Wald, wo er traditionell zu Schnaps und anderen Leckereien verarbeitet wird.
Der Bärwurz ist ein Doldenblütler, und sein Aroma erinnert an das von Fenchel oder Anis, mit denen er verwandt ist.
 

Bärwurz passt sehr gut zu Frühlingsquark und allen Gerichten, die „kräuterig“ schmecken dürfen. 

 

Inhalt: Glas 40g


Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert: 36 kcal/175 kJ

Fett: 0,6 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g

Kohlenhydrate: 5,1 g – davon Zucker 5 g

Eiweiß: 2,5 g

Salz: 87 g

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